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ほたてレシピコンテスト受賞! 授賞式に行ってきました。

先日行われた「第3回 北海道のほたてスピードレシピコンテスト」。
おかげさまで「前菜部門」を受賞。

札幌で行われた授賞式に、参加させて頂きました。
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「北海道ほたて漁業振興協会 創立40周年記念式典」の一部としてコンテストを行ったとのこと。
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記念式典と授賞式が行われ、その規模の大きさにびっくり!
結婚式の披露宴のような感じで、関係者の方々も多数、参加されていました。
コンテストは「前菜部門」「メインディッシュ部門」「ご飯・麺部門」があり、全10品が選出。
授賞式の後、その全10品をみんなで試食する、という流れでした。
以下はその1部です。





ホタテの三日月パイ(小学6年生の女の子が作ったレシピ)
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ホタテの南蛮漬け
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ほたてと香味野菜のスパイスたたき(私のレシピです)
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ほたてとベーコンのオーブン焼きチーズ風味
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ホタテの薫るクリスピー揚げ
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ちなみに頂いた賞状はこれ。
ほたての形をしたかわいいものでした。
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式典の後半では北海道民謡ショーも。
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「こんなにしてもらっていいのかな」というくらい、至れり尽くせりでした。
その日はホテルに宿泊。
翌日は、お昼の飛行機で東京に戻らなければならず、あまり時間はなかったのですが、せっかく、北海道に来たので少しは観光したい、と思い、なんとかまわってきました。

これはホテルの隣の公園。
この日の気温は10℃前後。
北風が吹いていたこともあり、体感温度はもっと寒く感じられ、そのせいか、かなり紅葉、そして落ち葉も見られました。
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まだ朝早い時間だったので、お店は全部閉まっていましたが、「ラーメン横丁」。
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最後に見てきたのが「時計台」。
写真を撮り終えた後、ドッと団体の観光客が押し寄せていました。
さすが、に観光名所。
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ちょっとドタバタでしたが、とても楽しく過ごさせて頂いた、今回の札幌旅行&授賞式。

その北海道は思い出の地。
学生時代、バイクに乗っていました。
ホンダの「レブル」という250ccのアメリカンバイク。
(同じくホンダの400cc「ティード」の小さい版のバイク)

バイトの先輩と一緒に、3人で北海道1周。
有明からバイクと一緒にフェリーに乗り、苫小牧へ。
小樽にある先輩の実家で1晩泊めて頂き、そこから時計と反対周りで北海道の海岸線を1周しました。

夜は持参したテントか、無人駅で野宿。
たまにライダーズハウスも使いました。

確か3週間くらいかけて周ったと思います。

今回北海道を訪れて「懐かしいなぁ」と感慨深くなってしまいました。
人生とは分からないもの。
だって、あれから何十年か経って、レシピコンテストの授賞式で再び訪れるなんて、想像もしていなかった!

また「今日」も「いつか」になり、今度はどんな形で来れるのか楽しみです。







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まとめ【ほたてレシピコンテス】

先日行われた「第3回 北海道のほたてスピードレシピコンテスト」。おかげさまで「前菜部門」を受賞。札幌

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プロフィール

星野 訓生

Author:星野 訓生
野菜ソムリエ
日本野菜ソムリエ協会講師

豊富な調理経験をもとに、野菜を中心にした企業・飲食店向けメニュー開発や、家庭料理レシピを提案する。

【著書】
「日本野菜ソムリエ協会の人たちが本当に食べている美人食」
(共著・祥伝社)

「からだにいい食べ方」   (2013秋.文芸社)

【コンテスト受賞歴】
2014年6月
我が家のとっておき
夏のトマトレシピコンテスト
夏のトマトレシピ部門 
優秀賞受賞
○トマトの冷奴

2014年6月
第1回
ゲンキのモトレシピコンテスト 
我が家の一番レシピ 
オイシックス賞受賞
○ナポリタンうどん

KJC賞
○ジャガイモのお好み焼き

編集室賞
○ナス餃子

2013年10月
全国ゴーヤー料理レシピコンテスト2013
チューリップ賞受賞
○ゴーヤーのきんぴら

2013年8月
家族で楽しむこどもごはん
人参レシピコンテスト 優秀賞
○キャロット・ヌードル・スープ

2013年7月
クックパッド×アサヒビール
お手軽チーズおつまみレシピ 家族で囲む!おかづまみ賞受賞
○豆腐キムチのチーズグリル

2013年6月
クックパッド 
我が家のラーメンレシピ びっくりアレンジ賞受賞
○丸ごとトマト添え、冷やし塩ラーメン

2012年11月
北海道のほたてスピードレシピコンテスト 前菜部門受賞
○ほたてと香味野菜のスパイスたたき

2012年10月
アサヒオフに合う
ヘルシーおつまみレシピ
うまいオフ賞受賞
○茄子と蛸のサンラータン炒め

2012年9月
おきなわ食材 レシピねっと
全国ゴーヤ料理
レシピコンテスト2012
沖縄ホーメル賞
○ゴーヤとスパムのスパゲティ

2012年8月
ナスラックKitchen
あなたの自慢レシピ 掲載賞
○イタリア風トマトそうめん

2012年4月
象印
第13回
わが家の自慢料理コンテスト入賞
○野菜たっぷり!
肉巻きチーズコロッケ

2012年4月
アサヒビール×羅臼漁業組合
ウニレシピコンテスト 金賞受賞
○ウニと菜の花のたまご丼

2012年3月
ミツカン
「みんなのオリジナル鍋
    レシピコンテスト」
準グランプリ受賞
○アボカド蒸し鍋

2012年2月
亀田製菓
「COFFEEに合う 
    変わり種グランプリ」
グッドアイデア賞 受賞
○柿の種のアボカドクロワッサン

2012年1月
サントリー 金麦
「華やか米レシピ」
金麦賞 受賞
〇ポーク肉巻きおにぎり

2011年12月
ダイエー
「うち鍋55 
  鍋レシピコンテスト」
優秀賞受賞
〇アボカドのカレー鍋

2011年11月
JA全農新潟×クックパッド
「わが家のおにぎりレシピ」
大人のおにぎり賞受賞
〇照り焼きマイタケにぎり

2011年11月
アサヒビール
「ズバうま!秋のおつまみ」
優秀賞受賞
〇ナスのピリ辛味噌田楽焼き

2011年11月
ドクターズプラザ
「第二回えむぞぅくん健康レシピ大賞」特別賞受賞
〇キンピラゴボウの温玉ごはん

2011年10月
アサヒビール「オリジナル鮭レシピコンテスト」金賞受賞
〇鮭とアボカドのクロワッサン

2011年10月
雪国まいたけ&富士シティオ「きのこレシピ」最優秀作品
〇エリンギの
  ミートーソースグリル
〇たっぷりキノコの
      トマトカレー

2011年9月
TBSテレビ はなまるマーケット「サケ料理選手権」優勝
〇サケとトマトのだし茶漬け

2011年7月
キリン「午後の紅茶おいしい無糖」と楽しむ手軽で簡単!トッピングサンドレシピ コンテスト アイディア賞受賞
○アボカドのタルタル・クロワッサン

2011年6月
宝酒造「あなたの極旨おつまみレシピコンテスト」優秀賞受賞
○長ネギと納豆の包み焼き
○アスパラガスの味噌焼き
○グリーンピースとしらすのフリット


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